Свежую капусту и сладкий красный перец тонко нашинковать. Свежую морковь натереть на средней терке. Измельчить зелень петрушки и укропа. Всё соединить, добавить соль (немного!), красный молотый перец (можно без него), подсолнечное масло. Перемешать. Салат готов.