Собственно, делаются как обычные блины, но муки 1/3 пшеничной, и 2/3 гречневой. Можно и полностью из гречневой, но так получатся слишком ломкие и будут выглядеть, как подгоревшие. Очень вкусно с наполнителем из грибного жульена с тертым сыром. А также необычное сочетание блинов, в которые завернута быстро квашенная капуста, обязательно подслащенная (надо было с медом попробовать, но мёд дома закончился - потом обязательно).
(
написано 16.01.2015,
опубликовано 16.01.2015)
|