- делается только из говядины - лука и чеснока надо в 2 раза меньше
В фарш добавляется 50 грамм коньяка на 0.5 кг мяса. Надо очень мелко перетереть грецкие орехи - это можно сделать в кофемолке. Их, и половину чайной ложки измельченного мускатного ореха надо тоже замешать в фарш. Остальное все тоже самое.