|
Моя мама не умеет готовить. Когда я был пацаном, она меня водила в рестораны пообедать. Чаще всего это было в Москве, куда я приезжал вместе с ней. Поэтому с детства я люблю хорошую кухню, особенно правильно пожаренную картошку. В семье готовила бабушка, но мне это часто не нравилось (хотя соленые огурцы, торт Наполеон, пельмени, пироги и пирожки с мясом она делала лучше всех). Поэтому, когда я стал жить самостоятельно, научился искусству кулинарии. Я не любил никогда следовать чужой рецептуре - это форма следования чужим идеям и эмоциям. Большинство блюд моего собственного изобретения, остальные изменены мной по своему вкусу. Поскольку у меня обычно не хватает времени на долгую готовку (да и как-то странно возиться почти час, потом слопать за несколько минут), то большинство рецептов быстрые. Но, не в ущерб вкусу. Абсолютно все рецепты здесь я приготавливал, всё проверено, опробовано мной и большинство рецептов моими друзьями.
(
написано ,
опубликовано 30.06.2001)
|