|
Гречку-ядрицу высыпать в соус, оставшийся после приготвления мяса или котлет. Поперчить и на сильном огне обжаривать, постоянно помешивая. Жарить до тех пор, пока зерна не начнут раскрываться - это будет видно по появлению белых хлопьев. Сковороду снять с огня и дать остыть. Потом залить кипятком, посолить, закрыть плотно крышкой с отверстием и тушить до готовности. На 2 порции 1 стакан гречки. Соль, перец по вкусу.
(
написано 23.06.2005,
опубликовано 23.06.2005)
|