Стейк сома надо замариновать на пару часов в смеси майонеза, чеснока и соевого соуса. Горчицу, как к мясу, в маринад лучше не класть - она к рыбе не походит. Можно мариновать с вечера в холодильнике. Перед приготовлением стейк хорошенько обвалять в сухарях. В ковшике разогреть подсолнечное масло, чтобы оно по уровню было около половины толщины стейка. Положить в него рыбу, жарить с двух сторон до образования коричневой корочки. - стейк сома 250 грамм - столовая ложка майонеза - 30 мл соевого соуса - 1 зуб давленного чеснока - достаточное количество подсолнечного масла
(
написано 09.10.2015,
опубликовано 09.10.2015)
|