Сегодня 27.02.2020 Вы зарегистрированы в системе под именем ANONYMOUS

Начало
Немного о себе
Виртуальный ресторан Гурмана
Умности
Котизмы
Список моей музыкальной коллекции
Фотографирую понемногу
MAX15 - система диаграммного программирования
Моя профессиональная деятельность на LinkedIn
GourmetLabs - Мои программы для Android
Новости
Карта сайта
Архив материалов
Обсуждение
Пользователи
 
 
Личный сайт  >  Увлечения  >  Виртуальный ресторан Гурмана  >  Еда

Котлеты из фальшивой дичи

- 500 грамм куриного фарша
- 100 грамм овсянки для быстрого приготовления
- 100 мл молока
- 1 небольшая (100 грамм) луковица
- 1 чайная ложка гранулированного чеснока
- 1 столовая ложка молотой паприки
- 1 яйцо
- 3/4 чайной ложки соли
- молотый черный перец по вкусу

Овсянку залить молоком, размешать, и оставить на полчаса. Лук смолоть или измельчить другим способом. Через полчаса соединить все компоненты, хорошо перемешать. Должна получиться смесь с консистенцией теста для оладьев. В чашу мультиварки налить подсолнечное масло, закрыть крышку, включить режим "мультиповар", установить температуру 150 градусов, время приготовления 45 минут. Этого времени должно хватить. Разогреть мультиварку в течение одной минуты. Дальше делается по алгоритму:

1) Ложкой быстро накладывать фарш в чашу, формируя в ней несколько котлет (если столовой ложкой, то поместятся примерно 5, если чайной, то примерно 10-11)
2) Закрыть крышку, прочитать время на ней, вычесть 3, жарить до получившегося времени
3) Открыть крышку, быстро силиконовой шумовкой перевернуть все котлеты
4) Закрыть крышку, прочитать время на ней, вычесть 2, жарить до получившегося времени
5) Открыть крышку, быстро силиконовой шумовкой вынуть котлеты
6) Повторить с пункта 1)

Наличие вымоченной в молоке овсянки и паприки очень сильно меняет вкус, а паприка ещё и цвет. Котлеты будут получаться снаружи тёмно-коричневые, внутри тёмно-серые. И внешне, и по вкусу они будут совершенно не похожи на куриные. Можно удивить друзей, сказав им, что это дичь.


( написано 16.06.2016,   опубликовано 16.06.2016)

Обсуждение (нет реплик)    Настройка


В начало страницы Sponsored by Andrey Akopyants