|
- 1 кг куриный фарш
- 1 белая луковица
- 1 чл сухого чеснока
- 100 г мякоти белого хлеба
- 100 мл сливок 20%
- 100 мл молока 3%
- сухари панировочные белые
- 1 чл соли
- чёрный молотый перец по вкусу За сутки батон без корочки нарезать мелко, замочить в молоке. Смолоть фарш с луком и чесноком, добавить батон, влить всё молоко, добавить соль и перец, замесить фарш, поставить в закрытой ёмкости в холодильник. На следующий день формировать котлеты, обваливать в сухарях, жарить в смести сливочного и растительного масел.
(
написано 18.09.2019,
опубликовано 18.09.2019)
|