|
Свежего размороженного кальмара очистить от кожицы и нарезать полосками. Промыть и опустить в кипяток на 3 минуты. Можно использовать консервированного кальмара, его обваривать не надо. Репчатый лук нарезать плукольцами, обжарить на сковороде, на подсоленном растительном масле. Количество лука должно быть примерно в два раза меньше, чем кальмара. Когда лук почти готов, выложить на него кальмара и обжарить вместе, помешивая. Не слишком долго, иначе кальмар станет резиновым. Сварить макароны типа спагетти и смешать их с кальмаром и луком. Поперчить и сьесть.
(
написано 18.02.2004,
опубликовано 18.02.2004)
|