|
Для колбасного фарша
- 80% постная говядина
- 20% говяжий жир
- зира
- соль
- черный перец
- паприка
- чеснок
- вода
- кориандр
говядину смолоть, всё смешать, нарезать мелкими кусочками. Кусочки обжарить в подсолнечном масле на сильном огне. Смешать с сыром фета или несоленой брынзой. Завернуть в лаваш, обязательно чтобы снаружи было несколько слоев. Обжарить в большом количестве растительного масла.
(
написано 04.01.2015,
опубликовано 04.01.2015)
|