|
Делается из колец кальмаров точно также, как различная птица - сначала мариновать сутки, потом дважды обваливать в муке и жарить во фритюре на сильном огне. Отличие в том, что жарить надо очень короткое время - как только стало заметно, что панировка стала коричневатой, надо вытаскивать кальмары шумовкой. Иначе они будут резиновыми.
(
написано 17.07.2015,
опубликовано 17.07.2015)
|