- 400-500 грамм замороженного зеленого горошка - 1/2 чайной ложки гранулированного чеснока - 200 грамм свиного сала - соль и перец по вкусу Горошек разморозить, например просто высыпать в теплую воду и потом её слить. Пока он размораживается, вытопить в ковшике сало. Можно для объема добавить подсолнечное масло. Высыпать горошек в топлёный жир, жарить на среднем огне. Готовность проверять на вкус - как только горошины внутри станут мягкими, готово. Горошек вынуть шумовкой, дать жиру стечь. Посолить, поперчить, всыпать чеснок и тщательно перемешать. Употреблять горячим.
(
написано 30.01.2016,
опубликовано 30.01.2016)
|