|
- 100 грамм нежирного свиного фарша
- 200 мл ординарного красного сухого вина (каберне, саперави)
- 1/2 средней луковицы
- щепотка сушеного базилика
- 4 столовых ложки верхом муки
- 1 яйцо
- 1/2 чл соли
- 1 чл разрыхлителя для теста
- 1/3 чл соды Всё смолоть в равномерную массу в блендере или чаше комбайна. Дать настояться не менее часа. Жарить оладьи на небольшом количестве подсолнечного масла. Если масла будет слишком много, оладьи будут его активно впитывать, и внутри получатся жидковатые и очень жирные.
(
написано 10.09.2016,
опубликовано 10.09.2016)
|