|
- 70 мл кефира из холодильника
- 70 мл воды комнатной температуры
- 20-30 г сливочного масла из холодильника или столько же оливкового
- 2 стл сахара
- 11-12 грамм дрожжей
- 1/2 чл соли
- 300 г муки Кефир влить в кружку, добавить воду, кинуть масло, поставить в микроволновку на 30 секунд. По окончании её работы будет температура около 37 градусов. Размешать до растворения масла. Муку всыпать в ёмкость для замешивания, добавить сахар, соль и дрожжи, размешать. Влить жидкую часть и замесить плотное тесто. Поставить в тепло минимум на час. Пирожки жарятся очень быстро, получаются с хрустящей корочкой.
(
написано 06.12.2016,
опубликовано 06.12.2016)
|