- 1 сладкое спелое яблоко - 2 стл хрена - 4-5 стрелок зелёного лука или равное количество лука порея
Яблоко должно быть обязательно сладким, кислые сорта не подходят. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, и натереть или смолоть. Лук мелко нарезать, всё смешать. Соус хорошо подходит к мясу и рыбе.