Сырный соус с запечёным перцем

- 1 жёлтый сладкий перец
- 100 г твёрдого ароматного сыра
- 100 г мягкого плавленного сливочного сыра
- соль

Перец запечь с двух сторон по 15 минут в аэрогриле. Дать ему остыть в чаше, сохранить жидкость, которая будет из него вытекать. Твёрдый сыр натереть. У остывшего перца аккуратно удалить плодоножку и семечки, стараясь не потерять жидкость внутри него. Мякоть и жидкость соединить с обоими сырами, и всё размолоть погружным блендером в равномерную массу. Подсолить по вкусу.