Мидии с кальмарами по-восточному

- 300 г кальмаров кольцами, размороженных
- 300 г мидий размороженных
- 4 стл оливкового масла
- 4 стл соевого соуса
- 1/4 чл карри без соли
- 3 зуба чеснока
- красный острый перец
- 1 стл бальзамического уксуса
- несколько капель лимонного сока

Чеснок измельчить. Налить на сковороду масло, положить чеснок, разогреть масло с чесноком, помешивая, равномерно рассыпать карри. Кинуть кальмаров и мидии, обжарить на очень сильном огне в течение минуты. Затем добавить соевый соус, острый перец и протушить помешивая в течение ещё минуты. Дать остыть, в остывшую смесь добавить бальзамический уксус, лимонный сок, перемешать.

Инверсный вариант

Морепродукты выложить на нагретую сковороду, маслом и чесноком. Обжарить на сильном огне. Добавить соевый соус, протушить и обжарить с ним.