Кабачковая закуска по-восточному

- 3 средних кабачка
- 1/2 чл карри
- красный острый молотый перец по вкусу (но так, чтобы закуска получилась острой)
- 100 мл соевого соуса

Эту закуску лучше всего готовить зимой, когда в продаже есть тепличные кабачки. Они просто быстрее готовятся. Почищенные и помытые кабачки натереть на мелкой тёрке (комбайном, если есть). Выложить в чашу индукционной мультиварки, добавить остальные ингредиенты, перемешать. Включить режим "жарить овощи" на 25 минут. Через 5 минут, и далее через каждые 3 минуты перемешивать. Закуска будет готова, когда кабачки станут мягкими.