- 450 г муки - 3 желтка - 1 стл топлёного сливочного или оливкового масла - 230 мл воды - 1 чл соли - 1 чл сахара - для чебуреков 1 стл водки
Муку смешать с солью и сахаром, сделать вулкан, влить в кратер масло и желтки, залить воду, вымесить, если надо добавить ещё муки. Оставить отдохнуть на 30 минут.