|
- щепотка кориандра
- щепотка майорана
- щепотка тимьяна
- щепотка базилика
- щепотка кардамона
- щепотка чабера
- 1/4 чл сумаха
- 1/2 чл сушёного чеснока
- 1/3 чл молотого красного острого перца
- 1 чл винного или яблочного уксуса
- 100 мл томатной пасты
- 100 мл воды
- 1/2 чл сахара
- соль по вкусу Сушеные специи залить указанным количеством кипятка, добавить соль, сахар, дать остыть. Размешать с томатной пастой и уксусом. Дать настояться около часа в холодильнике. Особенно хорошо к мясу и птице получается с винным уксусом.
(
написано 11.08.2019,
опубликовано 11.08.2019)
|