|
2-3 банки тушенки, пара средних головок лука, 5-6 помидоров, два зуба чеснока. На сковороду наливаем 2 столовых ложки постного масла. Лук режем полукольцами и разделяем их на дуги. Сковороду разогреваем и на нее кладем лук, немедленно солим и помешиваем. Пассеруем лук до золотистого цвета. Помидоры режем дольками. Вместе с измельченной тушенкой выкладываем их на сковороду, посыпаем мелко порезанным чесноком, заливаем все соком тушенки и накрываем крышкой. Тушим, пока жидкость не выкипит наполовину. Подается, с обычным, скучным гарниром - макаронами, гречневой кашей, рисом.
(
написано 08.07.2001,
опубликовано 08.07.2001)
|