ленивая селедка в шубе

для ее приготовления берется готовая свекольная закуска (бывает самая разная, подойдет практически любая), практически любая селедка, куриные яйца вкрутую, вареный картофель (без него тоже можно, но получается хуже)

яйца, картофель и селедку измельчить, сложить со свекольной закуской, все заправить майонезом и смешать, поперчить, посолить по вкусу, если нравится сельдь с луком, то репчатый лук сначала измельчить, потом промыть долго в холодной воде, это уберет резкость, добавить в салат и смешать

на несколько порций

• 1-2 банки свекольной закуски
• 100-200 грамм очищенной от костей селедки
• 3-4 яйца
• 2-3 средних картофелины
• 1 средняя луковица
• 2-3 столовых ложки майонеза провансаль