|
Овощи в составе - помидоры, болгарский перец, лук режутся мелко и выкладываются на сковороду с разогретым кукурузным маслом. Посолить и слегка обжарить, чтобы перец стал мягким, а лук золотистым. После чего в сковороду разбиваются яйца и вилкой размешиваются с овощами. Наконец, все это посыпается тертым сыром и жарится на слабом огне до готовности яиц. Перед подачей посыпать мелко порезанным зеленым луком, укропом и петрушком.
(
написано 08.02.2004,
опубликовано 08.02.2004)
|