Обсуждение раздела "Еда""

>А чем желток мешает?

меняет цвет и вкус, без желтка нет куриного привкуса, чисто креветочный, и цвет получается необычный для омлета, белый, но мне так больше нравится

>> >>

 

>Фотографии блюд неплохо бы добавлять

проблема в том, что когда я пишу, то блюдо часто бывает уже съедено :-D

а когда оно готово - как-то не до фотографирования... :-P>> >>

 

Фотографии блюд неплохо бы добавлять :)>> >>

 

А чем желток мешает?>> >>

 

готовить это можно в любой кастрюле, вода не нужна - овощи кладутся холодными, при прогреве они выделяют довольно много сока, который предотвратит пригорание - причем настолько много, что блюдо в конце получится полужидким>> >>

 

честно говоря не понятно что такое толстостенная кастрюля ведь в рецепте выше речь идет об обычной -проясните и как готовить то без воды может подгореть>> >>

 

Есть аналогичный рецепт одесских греков, называется шкара. Я это делала и в Лимане, если есть рыба, и дома. В идеале - в казанке, но толстостенная кастрюля тоже годится. Принцип тот же - все выкладывается слоями: МОРСКАЯ рыба (в идеале свежие сардинки, но годится любое филе кусочками в 3х3 см), лук, баклажаны (можно часть заменить кабачками), морковка, белый корень, болгарский перец, помидоры, можно и картошки тонкими ломтиками. Каждый слой солится и перчится, полить маслом, хорошо бы приправить васильком и укропом. Воды самую каплю. Плотно закрыть крышкой, тушить в собственном соку, не мешать, а так и брать слоями со дна.>> >>

 

Оно и есть.>> >>

 

На http://www.bistroff.ru/ нашел два типа каш: моментальные и быстрого приготовления. По описанию похоже на:
"Каша гречневая с грибами моментального приготовления
ТУ 9194-001-54187756-2000"
Указана упаковка 6-пакетиков по 38 грамм. Похоже?>> >>

 

Ээээ... у меня сейчас этой каши нет, не могу посмотреть. Но фишка в том, что каша Быстров - не просто каша, там еще сухие сливки, специи, грибы и т.д. Чем и удобно.>> >>

 

> 2 пакетика Быстрова

Это сколько грамм?>> >>

 

У меня воспоминание - утро, бар, яичница, водка, Мешалкины...>> >>

 

Сережа, похоже, этот рецепт верхний бар подсмотрел в нашем кармашке над можжевельником году эдак в 2001. Неужели ты к нам в гости на нее не попадал? так я тебе могу в Ростове приготовить, хотя на печке, конечно, не то, что на костре.>> >>

 

Екатерина Михайловна, этот звук... от предвкушения чего - печенья или негра?>> >>

 

uiguig>> >>

 

так какже она готовится>> >>

 

так какже она готовится>> >>

 

Сережа!
Рекомендую тебе воспользоваться возможностью как-то специально называть элементы рубрик. Для этого в карточке рубрики нужно заполнить поле "Название элемента рубрики". Если ты там напишешь "Рецепт", то во всяких списках, типа "Новое на сайте", будет написаное
Рецепт "Экспресс-заливное", а не
Статья "Экспресс-заливное.">> >>